çağcıl soğuk hava depoları sadece soğutmaz, aynı zamanda dürüstıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Konstrüksiyonlan antraktştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri nedeniyle dünya genelindeki gıda ürünlerinin ortalama %30’u hazırlık zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire nicelikı